Chill Out Cuvée Rosé: Förra året imponerades vi över Chill Out-seriens Cuvée Rosé som fint fångade den unika sydfranska rosékänslan. Då var det en mix mellan två för regionen klassiska druvsorter, cinsault och syrah. I årgång 2023 stiftar vi nu bekantskap med blenden grenache och cinsault och frågan är om vinet inte är än vassare i årets tappning där grenache-inblandningen förstärker det som kommit att bli mallen för hur ett rosévin ska vara. I våra glas det högst trivsamma 2023 Chill Out European Collection Cuvée Rose som kommer i litersflaska!
Provence är idag mallen för hur vi förväntar oss en rosé och det blekrosa idealet från franska södern har influerat vinmakare världen över som inspireras av originalet. Chill Outs Cuvée Rosé har ursprung Pays D’Oc vilket innebär just Frankrikes sydliga trakter, närmare bestämt Languedoc-Roussillon. Här är rosétraditionen stark med fokus på druvsorter som grenache, cinsault, syrah, mourvèdre och carignan. 2023 års Cuvée Rose består av grenache och cinsault, de kanske två mest klassiska för rosé i regionen. Resultatet är en för priset svårslagen rosé!
Boxtoppens intryck av 2023 Chill Out European Collection Cuvée Rosé
Det är något alldeles visst med rosé från södra Frankrike. Kombinationen av örtiga vindar, aromatiska instick, röda bär, persika och röd citrus är förtjusande och väldigt, väldigt lätt att gilla. Addera fräschör, livlighet och renhet till det och man bara längtar efter att få smaka. Och visst fortsätter det på inslagen bana med fräsch, läskande rödbärig frukt, inte minst röda vinbär och hallon uppbackat av blodcitrus, ört och hallonbåtar. Syran är pigg och livgivande, frukten smeksam och avslutet friskt och torrt. Det här är mycket rosé för pengarna!
Boxtoppens betyg: 4 av 5 poäng
Rosé i detta utförande passar till allt från mingel- och buffévin till caesarsallad med grillad kyckling, Nicesalladen eller varför inte till charkbrickan där vinet plockar upp sältan förträffligt.
Chill Out Cuvée Rosé återfinns i ett antal Systembolagsbutiker och till övriga beställer du det utan extra kostnad. Flaskan (1000 ml, 12%) har artikelnummer 56383 och kostar 89 kronor. Vinet har en sockerhalt om 0,6 g / 100 ml.