Högsta betyg: Marche hör måhända inte till Italiens mest namnkunniga regioner men faktum är att det likväl är hem till några av landets främsta vita viner på verdicchio-druvan. På den röda sidan är det två välkända sorter som odlas mest, montepulciano och sangiovese där den sistnämnda även länkas tätt med Chianti. Och det är just sangiovese vi nu har i våra glas, en ny årgång av Cantine Volpis Boira’ – ett vin som får 5 av 5 möjliga i betyg!
Högsta betyg – Boxtoppen provar 2022 Boira’ Sangiovese, Marche, Italien
En ny årgång har landat av den trivsamma ekologiska Boira’ från regionen Marche i de mellersta delarna av Italien. Sangiovese är druvan, den mest odlade blå i landet och framför allt känd för vinerna från Toscana. Sangiovese som översätts till Jupiters blod, trivs ypperligt även vid östkusten i Marche och det märks i detta alltid pålitliga och tilltalande vin som ekfatslagrats. Doften bjuder på solmogna mörka körsbär, röda bioäpplen, kryddiga toner, choklad och en örtblommig anstrykning. Smaken är flirtig och direkt lätt att gilla för sin körsbärsfruktiga stil med diskret kärnkärvhet, integrerade tanniner och röd citrus som även noteras i syran. Ett gott vin helt enkelt och värt varenda krona!
Boxtoppens betyg: Högsta betyg, 5 av 5 poäng – Full pott!
Ört- och vitlökskryddat kött som går på grillen, lasagne eller en auberginegratäng är ypperliga matchningar till Boira’ som gärna får kylas lätt innan servering för än mer fräschör.
Boira’ finns i landets samtliga Systembolagsbutiker. Det är ett utmärkt exemplar på varför vi älskar sangiovese-druvan och ett extra plus får vinet för att det är helt torrt (0,3 g/100 ml restsötma) och ekologiskt odlat. Flaskan (750 ml, 13%) har artikelnummer 32431 och kostar 105 kronor.
Till Boira’ Sangiovese på Systembolaget HÄR >>>