Irish Coffee är som bekant en varm drink som vi konstaterat fungera lika bra året runt. Men man kan även tänka ”same same, but different” och göra en iced coffee, som även den fungerar lika bra året runt. Naturligtvis med bas på Tullamore D.E.W.
Irish iced coffee
Tullamore Dew Original Blended Irish Whiskey, 40%
Nr 524, 700 ml, 299 kr
Vi har tre typer av grainwhiskey, trippeldestillering och under flera år lagras Tullamore D.E.W. Original på traditionella refillfat, ex bourbonfat och ex sherryfat.
En av världens mest säljande whiskey alla kategorier som alltid har varit en smart sådan på så vis att den lika gärna – som ingen kan ha undgått idag – gör sig perfekt till en Irish Coffee, likväl som en riktigt social avec vän. Det är kort och gott en kvalitativ charmör som bjuder på ett uppsluppet och trevligt sällskap med godartad citrus och körsbärsfruktighet med smakfulla vanilj, toffée och chokladnoter. Vi anser nog också att den har fått en mer kryddigare framtoning och mer markerande tobaksnoter de senare åren, vilket ger mer karaktär, men förlorar därmed inte sin allroundkapacitet, eller sociala förmåga. Och fortfarande briljant i en Irish Coffée, eller Iced Coffee…
Tullamore Iced Coffee
4 cl Tullamore D.E.W.
3 cl sockerlag
6 cl Cold brew (eller kallt bryggkaffe)
Lättvispad grädde på toppen
Fyll ett highball glas med isbitar och häll i alla ingredienser. Toppa med lättvispad grädde och rör om försiktigt för att få en snygg fade.