Magasinet Livets Goda provar julöl

231

Magasinet Livets Goda har nyligen valt ut och provat julöl inför den stundnade högtiden, vilket vi här kan presentera. 

Källa & Foto: LivetsGoda.se HÄR

Julöl 2023 – Magasinet Livets Goda provar

St Bernardus Christmas Ale, 10%
Belgien / Brasserie St. Bernard NV / 750 ml / Nr 10411 / 97 kr / 93
Det finns julöl som i sin framtoning kan upplevas som bombastisk, mörka St.Bernardus Christmas Ale som bryggeriet brygger inför varje jul är en mäktig pjäs med fluffigt mousse, choklad, toffée och knäckiga toner, men full av luftighet och fruktighet med kryddnejlika i vindar av dadlar, fikon, apelsin, citruszest och brända knäckebrödskanter, vilket skänker en fin beska och fräscha vindar i avslutet. Stor butelj, stor julöl.

Attraherande mixpack toppöl från Brasserie St. Bernard

St Bernardus Mixpack
Belgien / Brasserie St. Bernard NV / 4 x 330 ml) / Nr 1306 / 126:10 kr / 94
En artig mixlåda som innehåller fyra riktigt bra ölbjudningar från bryggeriet i fråga som har sina sina rötter långt bak i tiden hos två trappistkloster som i början av 1900-talet flyttade till Belgien och Watou av politiska skäl. 1945 grundades bryggeriet St. Bernard och bryggde och sålde trappistölen på licens. Sedan 1992 har de öl som bryggts i Watou sålts under varumärket St. Bernardus.

Wit, 5,5%
Traditionell ofiltrerad belgisk veteöl. Utsökt fyllig med ett bedårande krämigt skum, och samtidigt lite ettrig kryddighet och bra syra som luckrar upp maltens sötma. Fina apelsiniga citrusnoter med både kött och zest, vissa örtiga vingslag och kryddnejlika och en både fräsch och nobelt mild öl av rang.

Prior 8, 8%
Prior 8 är ett traditionellt klosteröl, bryggt i dubbelstil och med en fylligt fräsch mörk framtoning och dragningar av rostade malttoner, kakao, fikon och karamelligt knäckiga noter. En viss knäckebrödig kant och lätta exotiskt kryddiga vindar berikar och vi landar i ett frodigt friskt bittersweet landskap.

Abt 12, 10%
Abt 12 är vida respekterad som öl världen över och också bryggeris flaggskepp, bryggt i klassisk fyrdubbel stil och levande i det ursprungliga receptet från 1946. Det är också ett högst lagringsdugligt öl typ 3-4 år. Bara skummet i sig är värt resan men när det lägger sig öppnas en ytterst fruktig och mörk akt med elegant och transparent, syrafrisk mäktighet. Här blir det inte tungjobbat, men krävande rikt och begivande. Choklad, knäck, citrus och röda bär firar broderligt och ölet släpper inte gärna taget i gommen när det väl landat där. Fenomenal öl.

Tripel, 8%
Tripel är ett traditionellt klosteröl i klassiska tripelstilen. Missa inte att suga på smakdrömmen i skummet med sin blommiga tobaksnysning. I gom blommar det på i en fruktig och ljust fyllig stil med mild humlebeska, knäckebröd, vakna kryddor, stoisk syra och en superb legering mellan sötma och beska. Frodigt med elegant snitt och ytterst attraherande i både tillgänglighet och smak.

Mysingen Midvinterbrygd 2023, 6,0%
Sverige / Nynäshamns Ångbryggeri / 500 ml / Nr 17732 / 35 kr / 91
Fyllig och mörka toner med choklad, kakao, rostade kaffebönor, välbakat bröd och en snyggt maritimt lierad lakritssälta i vågornas brytning. Sval beska i finishen med steniga dragningar håller fräscha tyglar. En bra och välgjord vinterbrygd.

Bötet Barley Wine 2022, 9,1%
Sverige / Nynäshamns Ångbryggeri / 250 ml / Nr 11263 / 36:40 kr / 94
När Bötet Barley Wine mötte omvärlden för första gången 2007 var det dittills den starkaste öl som Ångbryggeriet bryggt. Numera klassar vi den som en årgångsöl och den får sju månaders tanklagring innan buteljering. Lagringspotentialen är stor och volymstyrkan är ytterst balanserad, liksom den honungspenslat karamelliga karaktären som bär både zest och en syrligare touch vilket skapar en fräschör i drivet. Det ligger även undertoner av tobak och bastubakat bröd som ger en liten bränd pilsnernysning i det hela.    

Valsviken Vinterporter 2023, 9,1%
Sverige / Nynäshamns Ångbryggeri / 250 ml / Nr 10462 / 43:90 kr / 93
Lagrad under sju månader vilket är lika med antalet maltsorter som denna mörka och läckert mustiga porter bygger på. Rostad överhöghet i tonerna av soyabakad kavring, kakaorik choklad och kaffebönor. Det ligger undertryckta zestiga drag som sätter lite bra beska och friskhet i djupet. Smått magiskt och gärna serverad sval som en avecporter eller till vit nötnougat och chokladinspirerade efterrätter.

Smith Street Strong Ale Winter, 6,8%
Sverige / Smith Street Brew / 440 ml / Nr 11360 / 32:90 + pant 1 kr / 91
Fylligt mjuk ale med nedtonad beska men balanserad sötma och fina fudgekola och chokladnoter. Blommiga vindar och mörka bär i undertonerna och även en vis lakritsnot i detta. En riktigt bra julinspiration.

Oppigårds Winter Ale, 5,3%
Sverige / Oppigårds Bryggeri / 500 ml / Nr 11320 / 31:90 kr / 91
Strålande julöl med fylligt skum och rik utstrålning. Underfundiga julörter, malt och en apelsinig zest jobbar i en bra kombination tillsammans med bränt knäckebröd, choklad, rostade kaffebönor och mörk kola. Det är en utsökt beska och syra som driver och ger transparens och friska andningshål.        

Fuller’s Old Winter Ale, 5,3%
England / Storbritannien / Fuller Smith & Turner / 500 ml / Nr 11640 / 32:90 kr / 90
Fullers Jul ale drar av bastubakat bröd med brända kanter, kola choklad, lakrits och viss piptobak i avslut. En bra syra och stramande zestbeska i detta ger en fräsch hållning

Fuller´s Vintage Ale 2023, 8,5%
England / Storbritannien / Fuller Smith & Turner / 500 / 11136 / 84:90 kr / 94
Årets vintage ale från Fuller´s är lika underhållande och god som alltid. Fylligt inbjudande och ödmjuk och samtidigt med en vaken citrus och apelsinzest som ger spritsig struktur och försiktig beska i de mer knäckigt, brödiga och tofféekramande tonerna. Mycket njutbart.

JulWit Ingefära
Nacka / Sverige / Nacka Bryggeri / 330 ml / Nr 33326 / 29:90 kr / 90
Belgiskt veteöl kryddad med ingefära, koriander och apelsinskal låter måhända inte så juligt även om dessa ingredienser används flitigt i juliga sammanhang, och i ärlighetens namn är det ett tydligt avstånd till det vi brukar benämna julöl. Bortsett från det så är det en mycket bra öl från Nacka Bryggeri med både fyllighet, syra och fräsch gomkänsla, där just kryddigheten med ingefära spetsar i ett snyggt beskt avslut. Och till sådant som julskinksmackan med Dijon senapen kommer den sitta som smäck.

Nacka Julöl
Nacka / Sverige / Nacka Bryggeri / 330 ml / Nr 32642 / 29:90 kr / 90
Mer klassiskt julbetonat från Nacka bryggeriet. Mörk öl denna gång, och så inslag av bland annat sirap, pomerans och kanel. Bra rostade toner och fin beska med zestiga fruktdrag i fylligheten och även om vi har ett mörker så finns det en ljusare fräschör som ger detta öl en frisk gomkänsla. Också ett alternativ till julskinksmackan…        

Wisby Julbrygd, 6,0%
Sverige / Gotlands Bryggeri / 330 ml / Nr 11311 / 21:90 kr / 86
Fyller gom med oblygt skummande refräng där tobak, mörkt kakaodriven choklad, rostade kaffebönor och järnig zestbeska sprider sina sättningar. I avslut mer tobak men nu med lätt askig rökighet. Har trots sin drivna smakprocess en något tunn textur. Mycket smak men lite mindre verkstad i grund. Blir lite för bittert helt enkelt.

Jenny Nyströms Julbrygd, 4,5%,
Sverige / Ängöl / 330 ml / Nr 11490 / 22:90 kr / 88
Kalmar borne konstnären Jenny Nyström´s pappa ligger bakom porträttet med ölsejdeln. Hennes morfar i sin tur var mältare, och därav namnet på denna julbrygd som lägger sig på en lägre volymstyrka. Det fungerar väl det också, och vi har en tydligt grapenotad zestbeska som ger bra struktur i tonerna av bränt knäckebröd, choklad, knäck och citrus. Fräsch öl.

Winter Bulldog, 6,2%
Sverige / Gotlands Bryggeri / 330 ml / Nr 11301 / 19:90 kr / 89
Rör sig i ett mer friskt och krispigt rustikt landskap med stensvala vindar i en apelsing fruktighet med kakaochoklad och rostade knäckebrödtoner. Fin beska och balanserad i de juliga kryddorna. Vinner på en fräsch avrundning och hög smackfaktor.

Melleruds Prima Julöl, 5,0%
Sverige / Spendrups / 330 ml / Nr 11409 / 17:90 kr / 88
Trivsam, fräsch och snyggt julkryddad öl med bra zestig beska och lätt brända kanter på knäckebröd som extra krydda. Choklad och apelsin har en date i smaknoterna, och förstärks med rostade kaffebönor. Kvalitativt lättsmält.

Mariestads Julebrygd, 5,8%
Sverige / Spendrups / 500 ml / Nr 11338 / 19:50 kr / 87
Bra fyllighet och välsvarvade toner av bröd, lakrits, choklad och viss mörk kola. Kaffebönor och ungsrostad bröd liksom en citruszestig ådra ger en välsutten beska. Vissa tobakssnoter får sin lilla del i avslutet. En transparens ger ölen en lättare ”kroppsvikt” i sammanhanget och får därmed att friskt men rikt uppträdande.

Delirium Noël Christmas
Belgien / Brouwerij Huyghe / 750 ml / Nr 11655 / 89:90 kr / 92
Brouwerij Huyghe har återintroducerat sin årliga ölsäsong med sin mörkt bärnstensskimrande Delirium Noël Christmas. Det är en klassisk belgisk trippel som är karamelligt kryddig och har vackert skum, med dragningar av malt, sockerkaka, torkad frukt, knäck, toffé och pomerans, lierat med subtilt örtiga inslag som skapar en kraftfull och djup doft. Smaken är lika fyllig och rik, men överraskande uppfriskande tack vare den höga kolsyrehalten, vilket lyfter fram de karamelliga- och maltiga nyanserna. Aprikos, julkryddor, sirapslimpa och en diskret bitterhet bidrar till att balansera sötman. Avslutningen är lång med inslag av kavringtoner, apelsinknäck och en lätt humlebeska. Servera gärna med en lagrad hårdost. God jul!

De Halve Maan Straffe Hendrik XMAS
Belgien / Huisbrouwerij De Halve Maan / 750 ml / Nr 10614 / 149 kr / 94
Högklassig brygd som i grunden är en mix av olika så kallade quadrupels, ales som lagrats i ett par år eller är ung. Ölen har vilat i fat som tidigare innehållit bland annat Bordeaux, rom, whisky och calvados och det märks omgående i den kryddigt nyanserade doften som har ett härligt djup med knäckiga toner, torkade frukter som fikon och russin, vanilj, sirapslimpa och pomerans. Smaken är generös men sansat hållen i sin rikedom och det finns såväl tanniner från faten som stramar upp som en strimma citrusfrukter vilket skänker det maltiga intrycket extra fräschör. En fortsatt imponerande öl.

De Halve Maan Brugse Bok, 6,5%
Belgien / De Halve Maan / 330 / Nr 10437 / 32:90 kr / 91p
För andra gången lanseras De Halve Maans säsongsöl Brugse Bok på Systembolaget. Det är en bärnstensfärgad skapelse som är fyllig med fräschör och transparenta andningshål. Etiketten säger 6,5%, men det är inget som märks av. I gomseglet får vi torkade aprikoser som penslats av apelsinzest, karamell och kex som är elegant sammansatt med balanserad krydda och beska. Avslutet klingar ut rikt, fruktigt och torrt. Passande kompis till julbordet, men lika välkommen till en pyttipanna en vanlig tisdagskväll.