När Salt & Pepper för ett år sedan lanserades så blev det snabbt en hit, där dess generösa och lättgillade karaktär, i kombination med dess visuellt avskalade och minimalistiska stil, tilltalade vinpubliken, med bred distribution på Systembolaget som följd. Nu presenteras samma vin boxformatet, vilket vi här provat
Ursprunget och vinifieringen är fortfarande densamma, en druvren cabernet sauvignon från IGP Pays d’Oc som lagras i två omgångar. Först lagras vinet med fransk ek i tre månader, följt av ytterligare tre månader på amerikansk ek.
Boxtoppen om Salt & Pepper Double Reserve Cabernet Sauvignon 2024
Ett generöst och fruktigt betonat vin där noterna från cassis, svarta vinbär, plommon och körsbär samspelar i vindarna av viol, choklad, vanilj och ett lätt penseldrag av lakrits. Lagringens fathantering är närvarade och där hjälper kryddspetsen till att upprätthålla balansen, likväl som de örtigt kryddade anslagen, silkiga tanninerna och rödnyanserade syran som skänker fräschör. Att flaskan blev en stor succé hos svenska vinpubliken kan vi förstå och förutsättningarna för boxen ligger i samma linje.
4 av 5 – utmärkt köp!
Salt & Pepper trivs i sällskap av grillad kött av såväl nöt som fläsk, men kommer inte heller gå bort sig till långkok, gärna i form av vilt. Nyheten på boxformat finner man på beställningssortimentet med nummer 7071008 (3000 ml, 13%) och till priset 279 kr.
Vinet beställer du kostnadsfritt till föredragen butik HÄR