Tareq Taylor 2022: I våras lanserades det tredje vinet som Tareq Taylor satt sin signatur på, ett rött på tv-kockens favoritdruva på den röda sidan, pinot noir. Tidigare har vi sett en tysk riesling samt en Crémant de Loire och i samtliga viner har Tareq varit högst delaktig i processen och även satt vinernas slutblend på plats. Tareq Taylor Pinot Noir Cuvée 1.3.6 är ännu ett lyckat och kvalitativt vin från kocken som visar att han tar det där med kändisviner på allvar. Boxtoppen har provat och utdelar högt betyg!
Som mångårigt erfaren kock har Tareq Taylor utvecklat en känsla för att kombinera mat och vin. Den kunskapen tar han med sig in i skapandet av Tareq Taylor-vinserien och det är ingalunda blott kändisviner utan här finns en kvalitetskänsla samt ambition, något som Boxtoppen noterat i samtliga tre viner från mångsysslaren Tareq. Pinot noir står nu på tur och den är av många ansedd som den mest nobla av druvor. Inte alltid den enklaste att odla men när man väl lyckas då är den svårslagen. Tjusningen med pinot noir är just dess mångsidighet som Tareq Taylor också är inne på och inte minst då till en uppsjö av rätter, fisk som ljusare kött exempelvis.
Boxtoppen provar Tareq Taylor 2022 Pinot Noir Cuvée 1.3.6. från Frankrike
Med Tareqs senaste tillskott får vi en purung fransk pinot noir i bärigt och druvaromatiskt utförande och där likheterna med druvan gamay och Beaujolais är flera. Färska hallon, jordgubbar, blåbär, rosenblad och örter noteras i doftspektrumet som följs upp av en bärigt frisk och fruktdriven smak med vissa tanninhintar, pigg syra, kryddiga undertoner och blodapelsinaktig zestighet i avslutet. Högst trivsam pinot som med fördel serveras lätt kylt, ner mot 14 C.
Boxtoppens betyg: 4 av 5 poäng
Tareq Taylor pinot noir finns i 80 Systembolagsbutiker och beställs till övriga utan ytterligare kostnad. Flaskan (750 ml, 13,5%) har artikelnummer 52478 och kostar 139 kronor. Sockerhalten är lägre än 0,3 g/100 ml vilket innebär ett helt torrt rött vin.
Till Tareq Taylor Pinot Noir på Systembolaget HÄR >>>