Det noterades redan från början, att det finns en uppenbar kvalitetsambition i YOKO-serien och det bekräftas snabbt av de två vita vinerna på riesling respektive furmint som efterföljde sakén. Nu har trion blivit fyra med det senaste tillskottet i serien. Precis som i fallet med rieslingen så stannar vi i Tyskland, men denna gång i Rheinhessen. Boxtoppen konstaterar att det är ett fortsatt seriöst och riktigt gott vin som importören, tillsammans med sin Master of Wine-utbildade inköpare Julie Nyheim i spetsen, tagit fram. Boxtoppen provar sommarnyheten Yoko Pinot Noir Organic 2023.
Idag är tyskarna tredje största producent av pinot noir i vinvärlden och det kanske också är druvan som gjort det mest uppenbara kvalitetslyftet i landet. I Yoko Pinot Noir står den delikata blå druvan i fokus som handplockats innan jäsning på skalen och därefter får sin lagring som först sker i ståltank och därefter över ett år på franska ekfat.
Glas på bild: Lehmann serie P Jamesse, finns hos Prowine HÄR
Yoko Pinot Noir Organic 2023
Den kalk- och lerrika jordmånen i tyska Rheinhessen har här satt fina mineraliska hörnstenar i den transparenta fruktens sättningar av violprydda hallon, svala körsbär och svarta vinbär. Vidare finner vi en fatkryddig knorr som ger extra skjuts i smaken tillsammans med örter och jordgubbar som prydligt sammanfogas med en frisk syra som uppvisar ett diskret och uppfriskande citrusbett i avslutet. Yoko Pinot Noir är en högst charmerande pinot för såväl vardag som fest till ett mycket gentilt pris.
Boxtoppens betyg: 5 av 5 – full pott och stor köprekommendation!
Här får vi ett charmant vardagsvin i som passar till en bred repertoar av maträtter. Kryddstarka asiatiska rätter absolut, men även klassisk husman – köttbullarna i gräddig sås är klockrent, precis som de köttfyllda kåldolmarna eller kålpuddingen är som gjort för vinet. Är du sugen på en Caesarsallad så är detta för dig, eller varför inte nyrgillade lammracks? Eller så serverar du bara vinet lätt kylt som det är, det räcker ganska långt det också…
Tyska Yoko Pinot Noir Organic 2023 (750 ml, 13%) återfinns på Systembolagets beställningssortiment med artikelnummer 72445 och kostar 129 kr.