För drygt 20 år sedan förändrades vinvärlden. I filmen Sideways från 2004 fick huvudpersonen Miles en hel värld att vända sig emot druvsorten Merlot och den blev vinvärldens bastard. Paradoxalt då många av världens dyraste och högst rankade viner är gjorda på just Merlot.
Druvorna till vinet kommer från den så kallade ”vänstra stranden” av floden Garonne och består av 85% Merlot och 15% Cabernet Sauvignon. Vinet lagras 10 månader i 225 liters fat av ek från Limousin-skogen och därefter uppemot 9 år i flaska.
Matmässigt är den mest klassiska matchningen en köttbit av bättre snitt med pommes frites och hemslagen bearnaise, men Le Bâtard fungerar utmärkt till nästan vilken kötträtt som helst.
Årgång 2015 i Bordeaux är en av de bättre och Robert Parker kallar årgången ”Outstanding” och ger den 95 poäng.
Le Bâtard finns inte på Systembolagshyllan utan kan beställas utan extra kostnad till valfri butik.
Namn: Le Bâtard de Bordeaux | Årgång: 2015 | Ursprung: Bordeaux, Frankrike | Alkoholhalt: 13 % | Sockerhalt: 0,05 g/100ml | Förpackning: Glasflaska | Volym: 750 ml | Art. nr: 77628 | Pris: 119 kr | Lansering: 2025-05-01 | Sortiment: Beställningssortimentet