Mellan 19 maj och 1 juni firas rieslingdruvan återigen på krogar runt om i landet. Antalet restauranger som deltar har mer än dubblerats sedan 2022. I år deltar runt 130 krogar från Skanör i söder till Luleå i norr.
–Det är krogarna själva som bestämmer hur de planerar de två veckorna som Riesling Week pågår. Gästerna får chansen att uppleva mångsidigheten hos riesling genom vinmakarbesök, provningar, särskilda menyer med vinpaket eller utvalda viner på flaska eller glas, säger Jan Dworsky, representant för Wines of Germany i Sverige.
Mångsidiga viner
Tyskland brukar kallas för rieslingens hemland. Det är den vanligaste druvan i landet och kring 40 procent av all världens riesling odlas just i Tyskland. Beroende på växtplats och vinmakarnas intentioner så skapas friska, mineraliska eller fylligare och ibland fatade rieslingviner. Riesling kan vara allt ifrån torra och halvtorra till söta dessertviner. Om man vill går det att matcha mat med riesling hela vägen från förrätt till efterrätt. Det blir även allt vanligare att riesling används till mousserande viner – så håll utkik efter Sekt på etiketten om du vill prova tyskt bubbel.
Internationell vinvecka
Riesling Week är en internationell vinvecka som firas runt om i världen, och i Sverige hyllas Tysklands signaturdruva under hela två veckor mellan 19 maj och 1 juni. Från Skanör i söder till Luleå i norr kommer restauranger och vinbarer ge gästerna möjlighet att beställa Riesling på glas, flaska eller i vinpaket att matcha med väl valda rätter i menyerna. Riesling är en druva som passar utmärkt till både det nordiska köket och de asiatiska rätter som är så många svenskars favoriter. Få viner är så mångsida och det går nästan alltid att hitta en sorts Riesling till varje rätt genom en hel meny.
-Under Riesling Weeks erbjuder vi ett brett urval av Riesling på glas, från ’village’ vin till cru lägen och GG, samt 15% rabatt på all tysk Riesling från vinkällaren. Vår gastronomi, baserad på grönt och örter, matchar perfekt med aromatiska fruktdrivna Riesling viner med hög syra, säger Christofer Johansson, Hotell Borgholm, Borgholm
– Vi kommer att köra 12 olika tyska Riesling på Coravin, utöver de vi har i sortimentet sedan tidigare. Vi erbjuder fyra olika temaprovningar; en producent, ett läge – tre olika årgångar; en producent, en årgång – tre olika vingårdar i samma kvalitetsnivå; en region, liknande ålder, en kvalitetsnivå – tre olika producenter; och Auslese, tre regioner – tre producenter, säger Andreas Hiller, Brasserie Draken, Göteborg.
Hitta deltagande restauranger och barer HÄR