Redan 1995 påbörjades det stora, kostsamma projektet att omplantera alla Barone Ricasolis vingårdar, som idag omfattar dryga 235 hektar. Fokus ligger som sig bör på druvan sangiovese, men på egendomen finns också en hel del merlot, malvasia, cabernet sauvignon och chardonnay. Oavsett om man köper Ricasolis box Formulae, ett 89-kronors Chianti-vin, eller något av husets toppviner som Casalferro, Colledilà eller Castello di Brolio får man ett smakrikt, modernt och generöst vin med fina, druvtypiska toner.
Veckans vin är ett elegant och smakrikt vin från Chianti Classico med stor elegans och fint djup. Vinet fungerar bra till grillat kött och självklart också till klassisk italiensk mat. Om ni vill kan ni dessutom lägga ner några flaskor i er vinkällare eftersom vinet utvecklas väl i minst fem år.
2012 Brolio
Ett ungt, friskt vin från Chianti med ren frukt, bra balans, bra syra och inslag av körsbär, plommon, hallon, ljus choklad, blommor, mineraler och fat.
Italien / Barone Ricasoli / nr 2705 / 750 ml / 125 kr / 88 poäng FYND
Leverantör: Wine World
>> För fullständiga uppgifter om vinet