Idag, den tredje torsdagen i november, är det premiär för årets Beaujolais Noveau. Ni som var med på 1980-talet minns säkert den tiden, då lanseringen av årets Beaujolais Noveau var mer eller mindre världsnyhet i Sverige. Den stora svenska ”hajpen” ligger med andra ord bakåt i tiden, men i Frankrike håller man på traditionerna!
Beaujolais Noveaugörs på gamay-druvan och man använder en speciell tillverkningsmetod – kolsyrejäsning, för att de druvor som skördades på sensommaren och hösten ska kunna vara ett drickfärdigt vin redan i november.
Systembolaget släpper också Beaujolais Noveau idag – är det världspremiär så är det.
Veckans vin kommer alltså från Beaujolais och producenten Domaine Dupond. Vinet är rent, modernt och smakrikt och att det är ungt är naturligtvis en självklarhet. Vinet ska drickas ungt, så som i kväll eller till julskinkan. Efter nyår bör inga flaskor finnas kvar.
5485 2015 Beaujolais Nouveau Domaine Dupond
Ett ungt, friskt vin med ren, fräsch frukt, bra balans och inslag av körsbär, hallon, äpple, banan, blommor och mineraler.
750 ml 79 kr 84 poäng FYND
Leverantör: Espumante