Ekologiska Freixenet Prosecco: Alla är vi väl bekanta med den tidlöst och klassiskt designade svarta cava-flaskan från spanska producenten Freixenet, Cordon Negro. Däremot är det ännu inte lika välkänt att Freixenet även producerar mousserande i Italien, i Venetien – hemvist för prosecco. Och precis som med den spanska ikonen i svart så är husets prosecco minst lika iögonenfallande och estetiskt tilltalande. Boxtoppen provar det ekologiska Freixenet Prosecco och utdelar högt betyg!
Det är verkligen lätt att förstå varför prosecco nått sådan framgång i världen. Alla älskar vi bubbel, alla älskar vi tillfället att öppna något som skänker en känsla av lyx utan att det märks i plånboken. Prosecco infriar allt det och står dessutom för en mer avslappnad och avväpnande attityd vilket gör det än mer tilltalande.
Freixenet hör till ett av de mest igenkända namnen i den mousserande världen men associeras främst till Spanien och cava. Att den spanska kvalitetsproducenten även gett sig i kast med prosecco känns därför betryggande och den ekologiska buteljering som nu är tillgänglig på Systembolaget gör oss på inga sätt besvikna!
Ekologiska Freixenet Prosecco
Boxtoppen om ekologiska Freixenet Prosecco
I denna ekologiska prosecco på druvan glera får vi ett klassiskt uttryck i aningen mer stramt utförande än den annars så päronfruktiga stil som dominerar marknaden. Honungsmelon, vitblommiga nyanser och ett mer mineraliskt anslag tar tonen tillsammans med gröna stenfrukter och ett piggt citrusinslag i doftprofilen. Smaken är livlig i sin mousse med stenfruktigt fräscha och uppiggande inslag, citrus, ört och återigen den lilla nyansen av honungsmelon. Stenfrukterna drar mot gröna äpplen men det finns även en ton av persika. Avslutet är rent och snyggt och att sötman är nertonad noteras då eftersmaken lämnar oss med ett torrt, aptitretande intryck.
Betyg: 4 av 5 Boxtoppen-poäng, utmärkt köp!
Ett bubbel som gör sig förträffligt med vårens inträde, som välkomstdrink, till snittarna eller varför inte till lättare skaldjursrätter och buffébordet. Det är också perfekt som sällskapsvin tack vare den lägre sötman.
Det ekologiska Freixenet Prosecco återfinns i Systembolagets beställningssortiment och flaskan (750 ml, 11%) som kostar 119 kronor har artikelnummer 77774. Det mousserande vinet beställs till önskad butik för uthämtning. Sockerhalten är för prosecco låg, blott 1,6 g/100ml.
Till Freixenet Prosecco på Systembolaget HÄR>>>