The Bitch Blanc de Blancs Brut är ett torrt mousserande vin som framställt med charmat-metoden. Metoden utvecklades i Frankrike 1907 av Eugène Charmat och innebär att den andra jäsningen sker i trycktank, vilket bevarar vinets fräschör och fruktighet – perfekt för moderna smakpreferenser. Processen är snabbare och mer energieffektiv än Champagne-metoden, utan att tumma på kvaliteten.
Boxtoppen om The Bitch Blanc de Blancs Brut
Ursprunget till denna buteljering finner vi i Tyskland och druvblenden lyder lika delar riesling och pinot blanc. Uttrycket är livfullt med pigg syra och ungdomligt generös fruktighet där päron, melon, kiwi, litchie och gröngula äpplen tar kaptensrollen. Det är lättsamt och charmerande men fortsatt med viss substans i ryggraden och finstämt torrt avslut. Perfekt för okomplicerade stunder där du önskar ett prishumant mousserande som är gott för vad det är.
4 av 5p – utmärkt köp
Ett mosserande vin som kommer passa utmärkt till en gratinerad hummer, havskräftor eller varför inte en klassisk toast skagen.
Vinet finner man på beställningssortimentet på artikelnummer 78823 (750 ml, 11%) och till priset 89 kr per flaska.
Vinet beställer du till föredragen butik HÄR