Nyhet – Corte Fiore Appassimento från Italien

Corte Fiore Appassimento görs i Abruzzo i Italien och är en modern tolkning av den gamla Appassimento-tekniken, som förr reserverades för de allra finaste vinerna. Hela druvklasar har fått torka på sina rankor i två månader före skörd och pressning. Vinet har sedan jäst och lagrats på ståltank för att bevara den fina frukten.

Corte Fiore Appassimentos etikett pryds av sirliga blomsterslingor från ett gammalt kopparstick och fritt översatt betyder Corte Fiore ”den blomstrande lilla piazzan”.

Vinet passar att antingen njuta på egen hand eller till olika pastarätter, pizza, kött, charkuterier och lagrade hårdostar, som till exempel parmesan.

Finns i beställningssortiment
Nr 75073, Corte Fiore Appassimento 2015, 75 cl, 99 kr