Sedan lanseringen på Systembolaget för några år sedan har Byron Bay Sauvignon Blanc från australiensiska Quarisa Wines mutat in sitt revir på hyllorna, och framgångssagan är lika tydlig som välförtjänt. Det här är ett vin som inte ber om ursäkt för sig; här möts vi av en generös och omedelbar druvkaraktär, paketerat i en prislapp som tveklöst får anses som mycket attraktiv i förhållande till kvaliteten i glaset.
Bakom succén står familjen Quarisa med John och Josephina i spetsen. Med rötterna djupt förankrade i det italienska arvet driver de verksamheten från sin gård ”Castel Vena” i New South Wales. John Quarisa är dessutom långt ifrån någon novis i sammanhanget; hans expertis sträcker sig långt utanför de egna vinmarkerna. Som flitigt anlitad domare i prestigefyllda tävlingar som The International Wine and Spirit Competition och International Wine Challenge besitter han en fingertoppskänsla som märks i slutprodukten.
I glaset visar John och Josephinas tolkning av sauvignon blanc upp druvans hela register. Det är expressivt och aromatiskt. Att sauvignon blanc blivit synonymt med sommar och sol är ingen tillfällighet. Den inneboende fräschören och de gröna aromerna gör vinet till en social kameleont; lika briljant på egen hand som i sällskap med lättare rätter. Byron Bay är ett skolexempel på just detta – ett vin som levererar hög njutningsfaktor i varje klunk.
Boxtoppen om Byron Bay 2025 – Full pott, 5 av 5!
South Eastern Australia, Australien, nr 205208, 249 kr
Byron Bay har stadigt imponerat på redaktionen sedan lanseringen för ett par år sedan, och i den aktuella 2025-årgången fortsätter vinet att förföra genom sitt precisa samspel mellan rik fruktighet och stram återhållsamhet. Det är en uppvisning i balans där druvans typiska aromatik omedelbart frammanar sommarkänslor; här bjuds vi på ett utspel av nyslaget gräs, krispiga krusbär, svartvinbärsblad och fläder. Fruktbilden fördjupas ytterligare genom läckert lierade och generösa tropiska noter av kiwi, mango, persika och papaya, vilket ger vinet en härlig rondör. Säcken sys sedan ihop med en oklanderligt balanserad syra och subtila vindar av maritimt saltstänk. Dragningar av lime och citrusfrukt skänker energi innan det torrt betonade avslutet tar vid och lämnar gommen ren och fräsch. Detta är ett livfullt och aptitretande vin som charmerar med sina personliga egenskaper och bjuder på stor drickglädje för pengen.
Hitta Byron Bay på ditt närmsta Systembolag HÄR
