Öl fortsätter att ha en självklar plats i svenskarnas liv, både som en del av kulturen och som en dryck för gemenskap. Det visar Sveriges Bryggeriers nya rapport om svenskarnas ölvanor 2025, framtagen av Novus. Rapporten pekar på ett stort engagemang för svenskproducerad öl, ett växande intresse för alkoholfritt och en tydlig nyfikenhet på att lära sig mer om ölstilar och bryggerier.
Sveriges Bryggerier presenterar årets undersökning om svenskarnas syn på öl och dryck, framtagen tillsammans med Novus. Undersökningen visar att ölet fortsatt har en stark plats i svenskarnas mat- och dryckeskultur, men också att beteendet förändras.
Nära nio av tio (87%) dricker alkoholhaltiga drycker, och två av tio (20%) dricker öl, med eller utan alkohol, varje vecka. Intresset för alkoholfri öl fortsätter att växa. Drygt sex av tio (61%) uppger att de dricker lika mycket alkoholfri öl som tidigare, och var sjätte (17%) dricker mer än för ett år sedan.
Svensk öl är fortsatt populärt. Fyra av tio väljer oftast svenskproducerad öl när de handlar, och de främsta motiven är att stötta lokal produktion (43%) och den höga kvaliteten (36%). När det gäller ölstilar föredrar nästan hälften (49%) ljus lager, medan andra ölstilar har betydligt färre anhängare.
Kunskapen om öl är relativt god men det finns också en tydlig vilja att lära sig mer: var tredje svensk (31%) vill fördjupa sina kunskaper om öl och olika ölstilar. Gårdsförsäljning av öl på bryggerier lockar också vissa, drygt en av tio planerar att besöka ett bryggeri under det kommande halvåret.
Undersökningen innehåller även en fråga om vilken svensk kändis skulle man helst vilja ta en öl med? På topp tre återfinns Leif GW Persson, Edward Blom och Kung Carl XVI Gustaf. Av kvinnliga kändisar är det Magdalena Andersson och Kronprinsessan Viktoria som hamnar högst på listan.
– Det är spännande att se hur stort engagemanget för svensk öl är, både som en del av kulturen och som en lokal näring. Att det dessutom finns ett växande intresse för alkoholfritt och nyfikenhet på mer kunskap visar hur dynamisk vår bransch är, säger Anna-Karin Fondberg, vd på Sveriges Bryggerier.
Undersökningen är genomförd av Novus på uppdrag av Sveriges Bryggerier i maj-juni 2025 och bygger på 1029 intervjuer i den svenska allmänheten.
Kort om resultatet:
- 87% anger att de dricker alkoholhaltiga drycker
- 20% anger att de dricker öl varje vecka
- 43% anger att de väljer svenskt öl för att stötta lokal produktion
- 49% anger att de föredrar ljus lager