Producenten Miguel Torres behöver väl vid det här laget ingen närmare presentation då man hör till ett av vinvärldens mest respekterade namn och det är ett renommé som man under decennier jobbat sig förtjänta av. Även om man idag finns representerade utanför Spaniens gränser så det är onekligen de katalanska vinerna som de flesta vinvänner är bekanta med och som vi här fokuserar på.
Sangre de Toro Organic Selection, som nyligen presenterades i en ny visuell kosym, är baserad på främst garnacha-druvan, känd som grenache i Frankrike, och som här backas upp av syrah och merlot. En del av vinet har lagrats på mindre ekfat (300 liters) och den boxtappning som säljs på Systembolaget är, som namnet påvisar, ekologiskt odlad.
Boxtoppen provar Torres klassiker Sangre de Toro Organic Selection 2023
Det är som alltid ett nöje att prova klassikern Sangre de Toro, även på box. Vinet har inte bara en lång historia utan kommer även med kvalitetsambitioner och en vilja att förmedla ursprunget, Katalonien. Det är ett vin på riktigt och det märks direkt när vi i gomfästet förmedlar bärfrukt av körsbär, hallon och nyanserade noter av plommon som putsas av såväl lakrits som örter och en balanserat doserad kryddighet från faten. Strukturellt är det generöst men aldrig flådigt och tanninerna i samspel med syran skänker edge till denna box i klassisk stil. Det är en stolt spanjor på box som förmedlar kvalité.
Betyg: 5 av 5 – Full pott
Nr: 2442, 259 kr
