Det är den välrenommerade firman Quarisa Wines som tecknar avsändaradressen på detta smått imponerande australiensiska bygge. Producenten har under åratal visat prov på en närmast osviklig fingertoppskänsla för den svenska marknaden, och i deras minst sagt framgångsrika portfölj återfinns bekanta publikfavoriter som Caravan Durif, Byron Bay samt de populära burkvinerna i form av både chardonnay och mousserande alternativ.
Vinet som hamnar i vårt fokus i dag, The Great Bonza Reserve, tog plats i Systembolagets fasta sortiment redan den första december 2016. Att vinet har lyckats cementera sin position och rida på en obruten våg av popularitet sedan dess är, när vi har vinet i glaset i den senaste årgången 2022, allt annat än svårt att förstå. Här möts kommersiell precision och genuin vinkärlek i en ytterst tilltalande harmoni.
Druvorna i Bonza Reserve kommer från tre olika odlingsområden inom South Eastern Australia. Shirazdruvorna från Limestone Coast, cabernet sauvignon från Padthaway och durif från Riverina. 15 procent av vinet lagrades på amerikanska ekfat i ett halvår, varav 10 procent nya, 40 procent var två år gamla och 50 procent var fyra år gamla. Resterande del vin har vilat på ståltankar. Druvblenden lyder dominerande shiraz, stöttat av cabernet sauvignon och en liten del durif (petite sirah).
Boxtoppen om Bonza Reserve 2022
Vi möts av ett svalt, precist rent och elegant bygge där det örtiga anlaget omedelbart för tankarna till Australien. Det är här, på klassisk mark, som kombinationen av cabernet sauvignon och shiraz så ofta stoltserar tillsammans i total synergi – och i glaset blir det uppenbart varför. Vinet bärs fram av djupa strömmar från en mörkt mogen palett av björnbär, plommon, körsbär och skogsblåbär, vilka snyggt lättas upp av ett ljusare skimmer från röda hallon och pigga lingon. I samspel med de örtsmekta kryddorna skänks vinet ett djupt njutbart och komplext uttryck. Strukturellt adderas silkigt markerade men ödmjukt nyanserade tanniner som tillsammans med en pigg, alert syra sätter en föredömlig fräschör i ryggraden. The Great Bonza levererar ett klassiskt och ursprungstydligt uttryck för en minst sagt ringa ekonomisk insats – en kombination som tilltalar den svenska vinpubliken.
Betyg: 5 av 5
Gastronomiskt är detta ett ytterst flexibelt bygge som gör sig alldeles utmärkt svalt serverat till en välkomponerad charktallrik. Vinet kliver dock upp i en högre växel och skiner på allvar när det får paras med köttdominerade rätter – gärna grillade sådana som rikligt har välsignats med färska örter. The Great Bonza Reserve finner man i Systembolagets fasta sortiment med artikelnummer 6816 (750 ml, 14%) och till priset 89 kr.