Serra Catalana är bergen väster om Tarragona och härifrån hämtas merparten av druvorna till boxnyheten med samma namn. Det är ett ytterst seriöst lådvin som både doftar och smakar dyrare och inte minst märks det att vi har att göra med ett kvalitativt urval druvor från en högklassig region. Det här är utan tvekan grillvinet i sommar!
Bakom Les Sorts Serra Catalana finner vi Montsant-producenten Celler Masroig som till vinet har använt en trojka druvor; carignan, grenache och merlot där de två förstnämnda är klassiska för regionen medan merlot fått sin popularitet först senare. Åldern på rankorna varierar från 25 till 40 år vilket är det perfekta tidsspannet för en producent och då korrelationen mellan kvalitativa druvor och skördeutbyte är som mest optimalt. Det skänker dessutom ett större djup till slutprodukten, vinet, när rankorna tvingats söka sig längre ner i jordmånen med sitt rotsystem.
Serra Catalana
Boxtoppen provar spanska rödvinet Les Sorts Serra Catalana 2021
Mer eller mindre lika delar carignan, grenache och merlot samsas i denna ytterst kvalitativa rödvinsbox där merparten av druvorna hämtas från appellationen Montsant. Carignan med sin vitpeppriga framtoning gör sig definitivt hörd, likaså grenache som bjuder på bröstkarameller och kirschiga toner. Och så har vi en läcker plommonkaraktär samt örtiga instick där merparten får tillskrivas merlot. Tillsammans lindas de in i ett lätt fatkryddigt doftspektrum. Smaken är fyllig och inbjudande med mogen men spänstig rödbärig frukt, sötlakrits, viol och kryddiga undertoner från fatlagringen. Röd citrus noteras också och vi har ett vin som stannar kvar länge i eftersmaken.
Boxtoppens betyg: 5 av 5 poäng, full pott!
Ett vin vi gärna tar fram när grillen tänds i sommar och finns det ibericokött att lägga på grillen så kommer vinet excellera. Njut det även till ostbrickan med lagrade hårdostar eller till en klassisk charktallrik. Kyl gärna något för än mer fräschör.
Les Sorts Serra Catalana återfinns i Systembolagets beställningssortiment. Rödvinsboxen (3000 ml, 14%) har artikelnummer 55637 och kostar 279 kronor. Sockerhalten är mindre än 1 gram per liter.
Till Les Sorts Serra Catalana på Systembolaget HÄR >>>
