McManis är en familjegendom som bogar för kvalité och har nu så gjort i fem generationer. I Sverige är varumärket välkänt, inte minst för sin läckra petite sirah, även om det såklart finns mer vin än så i portföljen, som alla följer samma stilsäkra och kvalitativa spår. Idag låter vi lyset skina på producentens Petite Sirah och Cabernet Sauvignon.
Mycket av familjens odlingar säljs vidare men man behåller även en andel som vinifieras, lagras och tappas i eget namn. McManis är certifierade enligt Lodi Rules Sustainable Winegrowing vilket innebär tuffare krav på vingårdsarbetet och att mark och rankor sköts på ett hållbart vis. Att man är Certified Green som det heter visar att producenten tar ansvar för såväl biologisk mångfald som återvinning och hushållning med energi.
Boxtoppen om;
McManis Cabernet Sauvignon 2023
Nr 25764 (3000ml, 13,5%) 229 kr
Den nya årgången bjuder som vanligt på fint polerade noter av cassis, lätt vaniljpenslade noter av körsbär, svarta vinbär och plommon som stöttas av kryddiga fat, örter, viol och ett lättsamt stänk av lakrits. Det är rikt, generöst och charmerande men samtidigt stramt återhållsamt, vilket man kan tacka den välbalanserade tanninstrukturen för, vilket i sin tur skänker en fräschör och ger vinet en extra dimension. Avslutet hänger njutbart kvar länge i gommen och vi konstaterar pånytt att McManis här bjuder på bland det bästa cabernet sauvignon från USA:s västkust har att erbjuda i det här segmentet.
Betyg: 5 av 5 – full pott – utmärkt köp!
McManis Petite Sirah 2023
Nr 8362 (3000 ml, 13,5%) 299 kr
Även på flaska med nr 6520 (750, 13,5%) 119 kr
En av McManis stoltheter är deras Petite Sirah och återigen är det dags för en ny årgång av denna fanbärare av kvalité på box. Som förväntat finner vi mörka slöjor av blåbär, cassis och björnbär som bärs fram av ett örtbelagt grundfundament, spetsat av en läckert doserad kryddighet. Fina pustar av vanilj och choklad dansar i bakgrunden samtidigt som en ljus bärslinga av hallon, jordgubbar, smultron och körsbär sätter transparenta andningshål i strukturen, vilket i allians med de silkigt polerade tanninerna och citrussmekta syran sätter både styrning och fräschör till helheten. Det är alltid en glädje att prova de nya årgångarna från familjen och McManis Petite Sirah 2023 är inget undantag – den är en klass för sig!
Boxtoppens betyg: 5 av 5 – full pott!
Inspiration – Biff med Chimichurri och potatis till klassisk cab
Se receptet här
