Succévinet Il Capolavoro: Förra året lanserades det italienska vinet på flaska och succén lät inte vänta på sig. Nu har det syditalienska vinet även lanserats som lådvin och Boxtoppen har provat nyheten!
Italien är det mest populära vinlandet i Sverige och det finns något för alla smaker i det avlånga landet. Il Capolavoro, som för övrigt betyder mästerverk, är ett rött vin från de sydligare delarna av landet, regionen Apulien (Puglia på italienska) som vi finner på Italiens klack. Regionen är tack vare de gynnsamma odlingsförhållandena helt perfekt lämpad för vinproduktion och det var något som upptäcktes redan av grekerna som anlade vingårdar här.
Il Capolavoro är en mix av ett flertal lokala blå druvsorter som alla bidrar till vinets karaktär. Appassimento är en produktionsmetod vi kanske främst associerar med norra Italien och Valpolicella men även i södern används förfarandet där druvorna får hänga på vinstockarna väldigt länge vilket gör att de torkar och får en hög koncentration av socker; något som skänker mustiga och värmande viner.
Boxtoppen provar succévinet Il Capolavoro Appassimento Rosso 2021
I boxnyheten från Italiens klack, regionen Puglia, får vi en appassimento med ungdomligt generös doft av plommon, körsbär, torkade frukter och örter, vaniljkryddighet samt ett stänk mörk choklad. Smaken drar åt det fylliga hållet med sötma i det fruktiga, tanniner som stöttar upp och citrusfrisk syra i det kryddiga avslutet. Vänner av appassimento-viner bör inte missa denna box som är ett utmärkt köp under tvåhundringen!
Boxtoppens betyg: 4 av 5 poäng
Il Capolavoro är en nyhet i Systembolagets beställningssortiment. Boxen (3000 ml, 14,5%) har artikelnummer 53285 och kostar 199 kronor. Sockerhalten är 1,2 g/100 ml. Vinet beställer du till önskad butik för uthämtning.