This is The Bomb Apassimento släpptes i slutet av förra året på Systembolaget och blev snabbt en favorit hos vänner av appassimento stilen. Nu kommer uppföljaren – The Bomb – på trelitersbox, vilken vi provat.
Boxtoppen om The Bomb
Druvorna till the bomb består av ekologiskt odlade negroamaro, primitivo och cabernet sauvignon från södra italien som fått sig en liten funderare i amerikanska och franska fat. Resultatet är en ungdomlig appassimento med generöst inslag av plommon, björnbär och torkade frukter som lieras av örtbuketter, vaniljpenslat rostade nyanser, ceder och en vind av mörk choklad. Vidare sätter cabernet en stramare stadga i vinet och fyller på med en läcker kryddspets som i samspel med tanninerna och avslutets instick av citrussyra, stöttar upp strukturen i det värmande avslutet.
Betyg: 4 av 5 – Bra köp
The Bomb är ett omfamnande och generöst vin som vänner av det syditalienska appassimento-utförandet kommer älska, och det till ett mycket charmerande pris. Boxen finner man på artikelnummer 72923 (3000 ml, 14%) och kostar 249 kr.