GW:s Riesling är ett ekologiskt och veganvänligt vin. Druvorna skördas för hand från de två vingårdarna Gau–Odernheimer Herrgottspfad och Gau-Köngernheimer Vogelsang som ligger längs Rhenflodens västra strand i Rheinhessen. Därefter får de jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar innan de efter en kortare tids vila tappas på butelj. Vinet serveras med fördel till skaldjur och klassiska fiskrätter såsom ugnsbakad torskrygg, skirat smör och pepparrot. Det passar också till asiatiska rätter med sötma och hetta samt till sushi och sashimi.
– Efter flitigt vinprovande under hösten har jag hittat en riktigt bra och prisvärd tysk Riesling som smakar som just en Riesling ska smaka. En frisk och krispig syra som får din gom att glädjas och ett skolboksexempel på hur den här druvan skall smaka när den är som bäst, säger Leif GW Persson själv om sin ekologiska Riesling.
Press bild Leif GW Persson, vin serie Riesling 2023, Foto: Fredrik Etoall
Producenten bakom vinet är Marie Menger-Krug. Sedan 1758 har hennes familj producerat vin, alltid med ett starkt fokus på kvalitet. På familjeegendomarna Motzenbäcker (Pfalz) och Krug’scher Hof (Rheinhessen) produceras stilla viner på Riesling, Weissburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder och Sauvignon Blanc. Alla i samklang med naturen och med ett närmast biodynamiskt förtecken.
GW:s Riesling går att beställa på systembolaget.se
Artikelnummer: 59664 Pris: 119 SEK.