Sigurd Wongraven har vi flertalet gånger uppmärksammat här på Boxtoppen, men inte primärt i egenskap av sångare och låtskrivare i norska Black Metal-bandet Satyricon, utan i egenskap som ägare av sitt eget vinföretag. Men till skillnad från många andra kändisar som vandrat i fällan att sätta sitt namn på drycker av ibland tvivelaktig kvalité, så har Sigurd stolt släppt viner som håller mycket hög klass, som i exemplet Wongraven Morgenstern Riesling.
Vi har rangordnat denna box som en av Systembolagets bättre vita boxar och anledningen bakom detta är högklassiga vingårdslägen i vinregionen Pfalz och där Sigurd Wongraven själv varit högst delaktig i blenden av vinet. Det är med andra ord så mycket mer än ett kändisvin på box vi har i glasen!
Boxtoppen provar 2022 Wongraven Morgenstern Riesling
Vinregionen Pfalz visar upp en mångfald av mikroklimat, och flera av dess dalgångar är bland de varmaste i Tyskland. Detta förklarar varför vår riesling här är så rik på smak, med generösa inslag av mogen frukt som persika, päron, lime och ananas. Denna komplexitet kompletteras av subtila toner av honung, kryddor och örter, självklart balanserat med rieslingens signatur – syra. Vinet har en ren stenfruktig karaktär med vindar av limezest och en imponerande kraft som ger en fyllig smakupplevelse. Avslutet är torrt, balanserat och behagligt kvardröjande, med en frisk citruston draperad i en delikat honungssötma. Som vi tidigare uttryckt det – ska du bara välja en rieslingbox i år, så är Wongraven det ultimata valet!
Boxtoppens betyg: 5 av 5 poäng, full pott!
Wongraven Morgenstern har artikelnummer 53116 och en box (3000 ml, 12%) kostar 337 kronor. Vinets naturliga restsockerhalt ligger på 0,6 g/100ml, något som en riesling mår bra av för balansen. Vinet passar utmärkt i eget majestät, men passar likväl till flertalet anrättningar. Servera svalt till Kyckling sous-vide med mangosås och Machésallad (recept HÄR) eller varför inte Laxcarpaccio med kräm på kronärtskocka & sardin, hyvlad parmesan, kapris och rostade solrosfrön recept HÄR)
