Stark uppföljare: Korrelationen mellan kvalitet och pris är väl sällan så anmärkningsvärd som när det kommer till det spanska bubblet cava och mousserande från Katalonien, Spanien. Få, om ens något mousserande vin levererar på så hög nivå sett till prislappen och ibland undrar man nästan om det verkligen stämmer. Vi har tidigare hyllat superfyndet El Mar Cava och roséversionen som imponerat med modesta prislappar. Nu kommer en lika imponerande uppföljare – El Mar Sparkling Brut.
Klimatet i Katalonien präglas av Medelhavet där det är varmare längst kusten och torrare och något svalare inåt landet. Den varma solen ger en fin mognad i druvorna och skapar en fyllig druvjuice, vilket inte minst märks här i El Mar Sparkling Brut, som är tillverkad enligt charmat-metoden, vilket innebär att druvorna jäser i trycktank vilket ger ett bubbel som har mer likheter med prosecco. Druvblendens recept är för området klassisk med druvorna Macabeo, Xarello och Parellada.
Stark uppföljare i El Mar-serien: El Mar Sparkling Brut
Boxtoppen.se om nyheten El Mar Sparkling Brut
El Mar Sparkling Brut bjuder på en ungdomligt stenfruktig karaktär i ett rent och fläderblommigt utförande, där saftiga päron och persikor dansar i harmoni med inslag av uppfriskande lime. En distinkt päron- och grönäpplig smak kompletteras elegant av en subtil hint av galiamelon och persika. Den lilla sötman balanseras perfekt av en livlig mousse, medan en behaglig grapefruktsbeska piggar upp smakupplevelsen och accentuerar det förtjänstfullt torra och aptitretande avslutet.
Vi kan konstatera att El Mar Sparkling Brut är en attraktiv och charmerande bubbelupplevelse som levererar långt över förväntningarna, och detta till ett mycket fördelaktigt pris, en verklig pärla på marknaden.
Betyg: 4/5
El Mar Sparkling Brut har artikelnummer 73284 och en flaska (750 ml, 11%) beställer du via Systembolaget för det modesta priset om 79 kr.
Beställ El Mar Sparkling Brut på Systembolaget HÄR >>>