Il Capolavoro Bianco: Förra året lanserades det italienska vinet Il Capolavoro på flaska och box och succén lät inte vänta på sig. Nu har det syditalienska vinet även lanserats i en vit skepnad och Boxtoppen har provat nyheten!
Italien är det mest omtyckta vinlandet i Sverige, och i det långsträckta landet finns något som tilltalar de flesta smakpreferenserna. Il Capolavoro, vilket betyder mästerverk, är ett vitt vin från de södra delarna av landet, närmare bestämt regionen Apulien (känd som Puglia på italienska), belägen vid Italiens klack. Regionen, med sina gynnsamma odlingsförhållanden, är perfekt lämpad för vinproduktion, vilket redan upptäcktes av grekerna som etablerade vingårdar här. Den 15:e januari lanserades denna bianco, bestående av lokala, traditionella druvor, i beställningssortimentet till det försynta priset 67 kr
Boxtoppen provar italienska nyheten Il Capolavoro Bianco 2022
Här har vi ett aromatiskt ett vitt vin som troget återspeglar sitt ursprung och för tankarna till medelhavet. Vinet yttrar sig i toner av citrus, smekta av ett stenfruktigt uttryck, berikat med nyanser från päron, melon, Granny Smith äpplen och persika. En subtilt blommig ton i bakgrunden adderar ytterligare komplexitet. Generös frukt leder smakprofilen med fin syra och slipad stenmineralitet, till ett rent och elegant avslut som är tacksamt befriat från sötma. Ett smått imponerande vin som är en perfekt aptitretare när det bjuds charkuterier eller när fick och skaldjur ska intas.
Betyg: 4/5 poäng
Il Capolavoro Bianco är en nyhet i Systembolagets beställningssortiment. Flaskan (750 ml, 12,5%) har artikelnummer 72606 och kostar 67 kronor. Sockerhalten är 0,6 g/100 ml. Vinet beställer du till önskad butik för uthämtning.